Yksittäiset vitamiiniravintolisät on tarkoitettu niille, jotka tarvitsevat tiettyä vitamiinia kaikkien monivitamiinilisän sisältämien vitamiinien sijaan. Yksittäiset vitamiinit voivat olla hyödyllisiä niille, joilla on erityisiä ravitsemuksellisia puutteita, koska yksi vitamiinilisä sisältää enemmän yhtä vitamiinia kuin muut. Koska erilaiset vitamiinit vaikuttavat kehon eri osiin ja aineenvaihduntaprosesseihin, se antaa myös käyttäjälle mahdollisuuden kohdistaa lisäravinteensa tiettyyn hyötyyn tai terveysongelmaan. Vitamiinit toimivat eri tavalla koko kehossa ja vitamiinin puutos voi aiheuttaa erilaisia terveysongelmia.