Kalsium on ravintoaine, jota kaikki elävät organismit tarvitsevat, myös ihminen. Se on kehon runsain mineraali ja tärkeä luuston terveydelle. Ihminen tarvitsee kalsiumia vahvojen luiden rakentamiseen ja ylläpitämiseen, ja 99 % kehon kalsiumista löytyy luista ja hampaista. On myös välttämätöntä ylläpitää tervettä viestintää aivojen ja muiden kehon osien välillä. Sillä on rooli lihasten liikkeissä ja sydän- ja verisuonitoiminnoissa. Kalsiumia esiintyy luonnollisesti monissa elintarvikkeissa, ja elintarvikevalmistajat lisäävät sitä joihinkin tuotteisiin. Myös lisäravinteita on myynnissä. Kalsiumin lisäksi ihmiset tarvitsevat myös D-vitamiinia, koska tämä vitamiini auttaa elimistöä imemään kalsiumia. D-vitamiinia saadaan kalaöljystä, täydennetyistä maitotuotteista ja altistumisesta auringonvalolle.