B12-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä kobalamiini, on välttämätön vitamiini, jota elimistö tarvitsee, mutta ei pysty tuottamaan. Sitä esiintyy luonnostaan eläintuotteissa, mutta sitä lisätään myös joihinkin elintarvikkeisiin, ja sitä on saatavilla suun kautta otettavana lisäravinteena tai injektiona. B12-vitamiinilla on monia tehtäviä elimistössä. Se tukee hermosolujen normaalia toimintaa ja on välttämätön punasolujen muodostumiselle ja DNA-synteesille.