– lihan, kalan, keittojen, kastikkeiden ja jälkiruokien maustamiseen

– korostaa ruokien terävyyttä

– maultaan pippurinen

–sillä on voimakas, tunnusomainen sitrusaromi

–lat. nimiLitsea cubeba

Tutustu Maqaw-sitruspippuriin

Pohjois-Vietnamin rehevissä, tiheissä metsissä, joissa luonto vielä varjelee salaisuuksiaan maailmalta, kasvaa Maqaw-sitruspippuri – eksoottinen mauste, joka on aito löytö makujen etsijöille. Tätä poikkeuksellista pippuria, joka korjataan käsin rinteillä kasvavista luonnonvaraisista puista, kutsutaan myös ”vuoristopippuriksi”. Se erottuu ainutlaatuisesta sitrusaromistaan, jossa on kevyt mausteinen vivahde, mikä tekee siitä ihanteellisen lisän moniin ruokiin.

Maqaw-pippurin historia Vietnamissa on syvälle juurtunut alueen ruokakulttuuriin ja perinteisiin.

Maqaw-sitruspippuri, Spices by YANGO®

Spices by YANGO®:n Maqaw-sitruspippuri on kutsu kokeilla keittiössä ja löytää uusia makumahdollisuuksia. Sen erottuva sitrusprofiili tekee siitä täydellisen kala- ja siipikarjaruokiin sekä ainesosaksi kastikkeisiin, marinadeihin ja salaatinkastikkeisiin. Se toimii myös hienosti lisänä teissä, hauduke juomissa, viinissä tai limonadeissa. Maqaw tuo ainutlaatuisen luonteen myös cocktaileihin ja jälkiruokiin, tuoden mukanaan yllätyksen ja raikkauden elementin.

Varoitukset

Saattaa sisältää jäämiä äyriäisistä, kalasta, rikkidioksidista, maapähkinöistä, maidosta, sellerista ja soijasta yhteisen tuotantolaitoksen vuoksi.