– makeiden ja suolaisten ruokien maustamiseen

– korostaa ruokien tulisuutta

– maku on terävä, jota tasapainottaa kanelin, anneksen ja laakritsin makeus

– sillä on ominainen pippurinen, mausteinen aromi

– lat. nimi Piper retrofractum

Tutustu Javanpitkäpippuriin

Indonesian eksoottisissa metsissä, missä rehevä vihreys kietoutuu mystisten polkujen ympärille, kasvaa Javanpitkäpippuri – mauste, joka on Indonesian keittiön ja kulttuurin sydän. Tämä ainutlaatuinen pippurilaji erottuu omaleimaisella maultaan, joka yhdistää tulisuuden hienovaraisiin makeuden ja lämmön vivahteisiin, luoden makujen rikkauden, joka herättää aistit ja johdattaa itämaisten kulinaaristen seikkailujen maailmaan.

Javanpitkäpippurin tarina on matka Indonesiaan, tuhannen saaren maahan, jossa keittiöperinteet ovat yhtä monimuotoisia kuin sen maisemat. Kasvatettuna indonesialaisissa puutarhoissa ja luonnonvaraisena metsissä, tätä pippuria on arvostettu vuosisatojen ajan ei vain sen maun, vaan myös sen merkityksen vuoksi paikallisissa seremonioissa.

Javanpitkäpippuri Spices by YANGO®:lta

Spices by YANGO® haluaa tuoda tämän Indonesian maaperän aarteen lähemmäksi sinua tarjoamalla Javanpitkäpippuria kokonaisten kuivattujen hedelmien muodossa, jotka säilyttävät kaikki erinomaiset ominaisuutensa. Käsin poimittu ja huolellisesti kuivattu, tämä pippuri on valmis tuomaan ruokiisi syvyyttä makuun ja aromiin, joita perinteisellä pippurilla ei saavuteta. Se toimii erinomaisesti lisänä tinktuureissa ja likööreissä.

Javanpitkäpippuri Spices by YANGO®:lta on enemmän kuin mauste – se on kutsu tutustua Indonesian keittiön rikkauteen. Se sopii erinomaisesti eksoottisten currien, aromaattisten kastikkeiden ja marinadien valmistukseen, antaen niille ainutlaatuista tulisuutta ja makujen rikkautta. Mielenkiintoista on, että se pysyy voimakkaan tulisena pitkästä keittämisestä tai paistamisesta huolimatta. Se voi olla myös mainio lisä jälkiruokiin ja juomiin, joissa sen hienovaraiset makeat vivahteet rikastuttavat niiden makua.

Ainesosat

Java-pitkäpippuri (Piper retrofractum) – kokonaisia kuivattuja hedelmiä