Folaatti, joka tunnetaan myös nimellä B9-vitamiini tai foolihappo, on ihmiskeholle välttämätön ravintoaine. Monet elintarvikkeet sisältävät luonnostaan folaattia, kuten tummanvihreät lehtivihannekset, pavut, täysjyväviljat ja kananmunat. Elintarvikevalmistajat lisäävät foolihappoa, folaatin keinotekoista versiota, elintarvikkeisiin vahvistaakseen niitä tällä tärkeällä vitamiinilla. Folaattia on saatavilla myös ravintolisänä monissa eri muodoissa.