KUVAUS:

Mitä on Manuka-hunaja?

Vuonna 2013 Uuden-Seelannin hallituksen myötävaikutuksella perustettiin työryhmä, jonka tehtävänä oli määrittää kriteerit, joiden avulla hyväksytään mehiläistuotteet, joita kutsutaan Manuka-hunajiksi. Heinäkuussa 2014 julkaistun raportin mukaan Manuka-hunajiksi ovat monofloraalisia hunajia, jotka tuotetaan yksinomaan Uuden-Seelannin alueella, ajanjaksona, joka osuu yhteen Manuka-pensaidenkukinnan kanssa, ja jotka valmistetaan pääasiassa lajin kasvien nektarista Leptospermum scoparium. Näitä hunajia tulisi lisäksi luonnehtia sellaisilla ominaisuuksilla kuin: asianmukainen ominaisjohtavuuden vaihteluväli, erottuva maku, jota kuvataan mineraalisena, hieman kitkeränä; voimakkaasti aromaattinen tuoksu, jossa on havaittavissa kosteaa maata ja kanervaa muistuttavia sävyjä; tunnusomaisen siitepölyn esiintyminen Manuka-pensaiden ja ainesosat, mukaan lukien: metyyliglyoksaali (MGO™) (Science and characterising Manuka honey – Current and future science to support a definition. Ministry for Primary Industries, New Zealand Government. Heinäkuu 2014).

Mitä on MGO™?

MGO™ on lyhenne metyyliglyoksaalista – luonnollisesta aineesta, jonka tutkijat tunnistavat tunnusomaiseksi osaksi Manuka-hunajiksi, mikä korkean pitoisuutensa ansiosta erottaa ne muista markkinoilla olevista hunajista. Tutkimusta Manuka-hunajiksi ja metyyliglyoksaalin koostumuksesta johti professori Thomas Henle Dresdenin teknillisestä yliopistosta – yksi maailman johtavista elintarviketutkijoista. Professori Henlen johtopäätöksiä tukivat uusiseelantilaiset tutkijat, mukaan lukien professori Molan, aiempi pioneeri Manuka-hunajiksi. tutkimuksessa. Tämä synnytti menetelmän, jolla mitataan ja merkitään Manuka-hunajien laatua – MGO™, joka on objektiivinen ja toistettava.

Manuka Health New Zealand on tieteen edelläkävijä ja johtaja MGO™-menetelmässä ja johtava korkealaatuisten Manuka-hunajiksi.

AINEOSAT:

100% Manuka-pensashunajaa.

KÄYTTÖOHJE:

Hunajaa on parasta nauttia aamulla tyhjään mahaan 2-3 (15 g) teelusikallisen annoksena, tai 1 teelusikallinen 2-3 kertaa päivässä, puoli tuntia ennen ateriaa.

SÄILYTYS:

Säilytä kuivassa paikassa huoneenlämmössä. Ei saa käyttää viimeisen käyttöpäivän jälkeen.

Varoitukset

Ei sovellu alle 12 kuukauden ikäisille lapsille. Allerginen reaktio on mahdollinen, erityisesti henkilöillä, jotka ovat allergisia mehiläisille. Riski verensokerin nousuun. Mahdollinen yhteisvaikutus tiettyjen solunsalpaajahoitojen kanssa; keskustele asiasta pätevän terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen käyttöä. Vältä altistumista pitkäkestoiselle korkealle lämmölle (kiehuttaminen tai paistaminen).