MCT-öljy (Medium Chain Triglycerides) ovat rasvoja, joita löytyy elintarvikkeista, kuten kookosöljystä. Ne metaboloituvat eri tavalla kuin useimmissa muissa elintarvikkeissa esiintyvät pitkäketjuiset triglyseridit (LCT). Se on lisäravinne, joka sisältää monia näistä rasvoista ja jolla sanotaan olevan monia terveyshyötyjä. MCT:t ovat itse asiassa tyydyttyneiden rasvojen tyyppejä; siksi ne vaikuttavat elintarvikkeen tyydyttyneiden rasvojen pitoisuuteen etiketin mukaan, vaikka niitä ei kohdellakaan kuten muita tyydyttyneitä rasvoja kehossa. MCT-öljy voi mahdollisesti edistää painonpudotusta ja olla hyvä energianlähde. MCT voi vähentää laktaatin kertymistä urheilijoille ja auttaa käyttämään rasvaa energiana ja voi auttaa hallitsemaan epilepsiaa, Alzheimerin tautia ja autismia. Viime vuosina MCT on kasvattanut suosiotaan urheilijoiden keskuudessa, jotka haluavat nostaa energiatasoaan ja parantaa kestävyyttään intensiivisten harjoitusten aikana. Se toimii vaihtoehtoisena energialähteenä urheilijoille, jotka noudattavat runsaasti proteiinia ja vähähiilihydraattista ruokavaliota. MCT:n on osoitettu vähentävän ruokahalua, kykyä, joka on selvä etu niille, jotka yrittävät vähentää kokonaiskalorinsaantiaan. Lisäksi MCT-öljy (Medium Chain Triglycerides) sisältää rasvahappoja, jotka estävät hiivojen ja bakteerien kasvua.